Armand, Romain, Romain, Bryan, Adrian, Candice, Rémi… Des passionnés à votre service

Notre restaurant de Cherbourg est mené par une équipe de professionnels dynamiques et expérimentés. Armand Doucet, à la tête de l’Antidote depuis 2008, avec son frère dans un premier temps, puis seul, a imaginé un lieu où se réunissent des amateurs de cuisine créative et gastronomique. A ses côtés, aux fourneaux et en salle pour vous accueillir, retrouvez toute notre équipe de « créateurs gastronomiques » : Romain Bourdet, Romain Viel, Bryan Fricaud, Adrian Parron-Leloup, Candice Jourdain, Rémi Larquemin, les apprentis (Jeanne et Ronan) et les saisonniers. Ensemble, nous associons nos savoir-faire pour faire de l’Antidote, un lieu unique d‘expression culinaire de qualité.

Animés par cette volonté, nous avons choisi de faire la part belle aux produits frais, locaux et aux prestations de qualité. Nous avons également choisi d’élaborer les cartes du bar et du restaurant avec des chefs de renom dans leurs spécialités : Victor Delpierre, Youri Neyers, Jérôme Langillier, Jean-Marc Tachet et Eric Chisvert.