Menu à 25.00 € TTC
Entrées
Carpaccio de canard,
tapenade et piquillos
Ou
Croustillant de rouget au basilic
et sa sauce aigre douce
Ou
6 huîtres de St Vaast n°3
Plats
Onglet de bœuf grillé à l’échalote
Ou
Filet mignon de porc flambé au calvados
et poivre de Sichuan
Ou
Aile de raie à la normande ou à la crème de poireaux
Ou
Brochette de gambas et chorizo
flambée au whisky ou au pastis
Desserts
Crème brûlée à la Vanille Bourbon
ou
Éventail de chocolat au Toblerone
ou
Financier aux framboises et son coulis, sorbet citron
ou
Crumble citron rhubarbe et spéculos



