MARIAGE 56,00 TTC
1 verre de cocktail Pina colada ou punch planteur
1 verre de cocktail sans alcool «Le Bora-Bora»
1 RICARD, 2 WHISKY, 2 PORTO, 2 MUSCAT
Mises en bouches,servies en buffet ( 3 pièces / pers )
Bouquet de fleurs (chèvre et légumes)
Cuillère chinoise de saint-jacques à l’unilatérale
Poêlée de légume à la thai
Poulpe à la balinaise
Brochette de poulet mariné
Boulette de boeuf au saté
1 ère entrée
Croustillant de rouget au basilic
Ou Tartare de harengs aux deux pommes
2 ème entrée
Duo de pétoncles et saumon de cherbourg au gingembre et citron vert
Ou Biscottes de foie gras mi- cuit maison
Trou normand
Plat principal
Magret de canard à la citronnelle sauce Orientale
Ou Filet Mignon de porc flambé Calvados
Ou carré d’agneau et son jus de thym
Ou Médaillon de veau sauce aux pleurotes « supplément de 2 €»
Ou Filet de bœuf façon tournedos sauce foie gras « supplément de 4 €»
Fromage
Assiette de fromages Normands
Dessert
Charlotte légère à la framboise Tarte aux fruits de saison
Tendance chocolat Glace caramel au beurre salé
Pomme caramélisée
Café servi avec son nougat
Supplément de 3 € / personne pour une pièce montée
Prestation incluses dans ce menu :
La mise en place de la salle
Le service «Durant une période de 9 heures»
Le nettoyage de la vaisselle et de la cuisine
Le dressage des buffets (Apéritif et dessert)
Prestations non incluses dans ce menu :
La vaisselle
Les heures supplémentaires pour le personnel
(30 € TTC par heure et par personne)
La décoration florale (devis sur demande)
Option vins (1/3 de vin par personne panaché entre le rouge et le blanc)
Le vigneron : 4 € par personne Bordeaux Kressman rouge et blanc
Le connaisseur : 6 € par personne Menetou salon rouge et blanc
L’expert : 9 € par personne Gigondas rouge et bourgogne aligoté blanc
Option vaisselle : 6 €
Nous vous mettons à disposition la totalité de la vaisselle pour votre prestation
Option «Animation culinaire» 500 € TTC
1 chef cuisinier préparera devant vous :
-des flambages au wok
-une cuisine au wok
Option décoration :
Nous préparons la décoration pour votre manifestation (devis sur demande)
Option nappage prestige
Nappe de couleur pour table ronde : 12 € TTC la nappe
Serviettes de couleurs : 1 € TTC la serviette
Option spectacle pyrotechnique : (devis sur demande)
Option luminaire :
Effet de lumière «habillage des murs de couleurs» : (devis sur demande)
Effet de lumière «habillage des murs de couleurs» : (350.00€)
Option DJ :
Mariage :………………………………….700,00€
Sono Supplémentaire:………………….60,00€
Animations repas :………………………65,00€
Forfait lendemain :…………………….200,00€
Option Caméraman : entre 250 € et 900 € en fonction de la durée
Menu enfant à 11€00
Entrée
Assiette de crudité
Ou
Assiette de charcuterie
Plat
Steak haché servi avec des frites ou du riz
Ou
Escalope de poulet servi avec des frites ou du riz
Ou
Pavé de saumon servi avec du riz
Dessert
Éventail de chocolat au toblerone
Ou
Glace deux boules
MARIAGE
AVEC PARTIE DÎNATOIRE
62,00 TTC
Côté boissons
2 verres de cocktails Pina-colada ou punch planteur
1 verre de cocktail sans alcool «Le Bora-Bora»
1 verre de soft panaché entre Perrier,
coca-cola, jus d’orange, vittel
Mises en bouches,servies en buffet ( 7 pièces / pers)
Animations cuisiniers possibles sur les parties surlignées
Olives vertes marinées
Bouquet de fleurs (chèvre et légumes)
Cuillères chinoises de saint-jacques à l’unilatérale
“servies chaudes” au wok cuisinées devant vous
Poulpes à la balinaise
Brochettes de poulet mariné
Boulettes de boeuf au saté
Brochettes de gambas flambées au whisky
“servies chaudes” au wok cuisinées devant vous
Verrines de Tartare de hareng aux deux pommes
Minis brochettes de Magret de canard séché au cognac et aux aromates
Huitres de Saint-Vaast-la-Hougue «ouvertes devant vous»
Crevettes roses
Repas de Gala
Entrée
Croustillant de rouget au basilic
Ou Duo de pétoncle et saumon de Cherbourg au gingembre et citron vert
Ou Toasts de foie gras mi- cuit maison et son chutney au vin
Ou Charlottine de saumon fumé et sa rémoulade d’avocat
Trou Normand
Plat principal
Magret de canard à la citronnelle nappage Oriental, sauce foie gras
Ou Filet Mignon de porc flambé Calvados
Ou carré d’agneau et son jus de thym
Ou Médaillon de veau sauce aux pleurotes « supplément de 2 €»
Ou Filet de bœuf façon tournedos sauce foie gras « supplément de 4 €»
Servi avec poêlée de légume à la Thaï, courgette, pommes cocottes et champignons
Fromage
Assiette de fromages Normands (Camembert, Pont-l’Evêque et trappe de Bricquebec)
Servi avec sa petite verdure agrémentée de vinaigrette à la framboise et d’un micro beurre
Desserts
Charlotte légère à la framboise et noix de coco
Tarte aux fruits de saison (tarte Tatin, tarte tutti frutti, tarte aux poires)
Tendance chocolat
« Chocolat au Toblerone et mousse chocolat blanc »
Soupe de fraises et ses meringues
Sauce chocolat, crème anglaise et coulis de framboise
1coupe de champagne sera servi pendant le dessert
Café servi avec son nougat
Prestation incluses dans ce menu :
La mise en place de la salle
Le service «Durant une période de 9 heures»
Le nettoyage de la vaisselle et de la cuisine
Le dressage des buffets (Apéritif et dessert)
Prestations non incluses dans ce menu :
La vaisselle
Les heures supplémentaires pour le personnel
(30 € TTC par heure et par personne)
La décoration florale (devis sur demande)
